Yumurta Sarısının Rengi Neye Nazaran Değişiyor? Yumurtanın Sarısının Yoğunluğunun Sırrı Ortaya Çıktı!

Yumurta birçok toplumda baharın müjdecisi, bolluk ve rahmetin, âlâ bahtın sembolü olarak kabul ediliyor. Beslenme açısından bakıldığında ise kâfi ve istikrarlı beslenmede, bedene gerekli olan besin öğelerinin neredeyse tamamını vermesi sebebiyle son derece pahalı. Uygun ölçü ve oranda tüketildiği takdirde olmazsa olmaz besinler ortasında yer alıyor. Pekala severek tükettiğimiz yumurtaların sarısının renkleri farklı olabiliyor. Hangi yumurtaların hakikaten sağlıklı olduğunu görebiliyor musunuz?

YUMURTA SARISININ RENGİ NEYE NAZARAN DEĞİŞİYOR? YUMURTANIN SARISININ YOĞUNLUĞUNUN SIRRI ORTAYA ÇIKTI!

İnsanlar, bir yumurtanın sarısının renginin ve formunun, onu yumurtlayan tavuğun sıhhati hakkında size bir şeyler söyleyebileceğini söylediler. Genel fikir, yumurta sarısı ne kadar koyu, sıkı ve yuvarlaksa, kelam konusu tavuk o kadar memnun olur. Bu tavuğun dolaşmak için çok fazla özgürlüğe sahip olduğunun ve ayrıyeten güçlü ve çeşitli bir diyete sahip olduğunun bir işareti olması gerekiyordu. Öte yandan, daha hafif bir yumurta sarısının tavuk için sıhhatsiz bir hayat sürdüğü söylenir. Bu bilginin uzun müddettir gerçek olduğu sanılıyordu, fakat hiç de gerçek olmadığı ortaya çıktı! Fakat bu şu soruyu bırakıyor: Yumurta sarısı için renk farklılığına ne sebep oluyor ve bu ne manaya geliyor?

Şu anda hakikat olduğunu bildiğimiz tek şey, yumurta sarısının farklı renklerde olduğu; koyu turuncudan açık sarıya kadar değişebilirler. Fakat bu ne manaya geliyor? Görünüşe nazaran, tavuğun sıhhati yahut hayat usulü hakkında yahut yumurta sarısının onu yiyen kişi için ne kadar sağlıklı olduğu hakkında hiçbir şey söylemiyor. Size yalnızca tavuğun yumurtlamadan evvel ne yediğini söyler. Tavuğun yediği yemek çok buğday içeriyorsa, yumurta sarısı sarı olacaktır. Bununla birlikte, örneğin tavuğun mısır ve yonca ile daha istikrarlı bir beslenmesi varsa, yumurta sarısının rengi daha koyu olacaktır. Bunun nedeni mısır ve yoncadaki karotendir.

SONUÇLAR

Bütün bunların yumurtanın besin kıymeti yahut tadı üzerinde hiçbir tesiri yoktur. Yumurta sarısı renginden bağımsız olarak A, D, E ve K vitaminlerini içerir ve hepsinin tadı birebirdir. Ayrıyeten, kapalı esaret altında tutulan tavukların yumurtladığı yumurtalar yerine organik yumurta almayı tercih ederken, gerçek şu ki tavuğun ömür şartlarının yumurtanın ne kadar sağlıklı olduğu üzerinde hiçbir tesiri yoktur.

Related Posts

Araştırma: 300’den fazla dirençli bakteride tesirli olan ilaç geliştirildi

ABD’de yapılan yeni bir çalışmada, 300’den fazla dirençli bakteri ile uğraş eden yeni bir ilaç geliştirildi. ACS Central Science’da …

Oyun ve gerçeklik- donald w. winnicott

Winnicott, her ne kadar Freud’dan ayrılmadım dese bile, ‘’Freud için amaç önemliydi nesne değil’’ diyerek eleştirisini dile getirmiş. Kleincı …

Bilimsel araştırma: Milyonlarca Covid hastasında uzun vadeli tat ve koku sorunu olabilir

Bilim dünyası corona virüsü salgınıyla ilgili araştırmalara devam ediyor… İngiltere’de yapılan bir araştırmada corona virüsü bulaşan şahısların …

Kurdeşen nedir, neden dökülür? Kurdeşene ne uygun gelir?

Kurdeşen ya da tıbbi adıyla ürtiker ciltte ansızın ortaya çıkan ve ortası soluk kırmızı döküntülere sebep olan bir rahatsızlıktır. Kurdeşen …

Maymun çiçeği virüsü komşuya kadar ulaştı

Gürcistan Hastalık Denetim ve Halk Sıhhati Ulusal Merkezince yapılan yazılı açıklamada, ülkede birinci maymun çiçeği olayının tespit edildiği …

MSKÜ Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulunda mezuniyet töreni

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu öğrencileri için mezuniyet töreni düzenlendi. Marmaris Amfi Tiyatro …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.