Karışık Sebzeli Sarma Köfte

Karışık Sebzeli Sarma Köfte Tarifi İçin malzemeler

  • 2-3 adet kemer patlıcan
  • 1-2 adet kabak
  • 2-3 adet kapya biber

Köftesi için

  • 600 g kıyma
  • 1 adet soğan (Rendelenmiş)
  • 3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
  • 5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)

Sosu için

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı sıcak su

Karışık Sebzeli Sarma Köfte Nasıl Yapılır?

  • Köftesi için bir karıştırma kabının içerisine tüm malzemeyi alarak iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alın ve elips şeklinde yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
  • Sebzelerinizi uzunlamasına olacak şekilde ince dilimleyin. Tost makinenizin içerisine sebzelerinizi dizip üzerine ayçiçek yağı sürün ve yumuşayana kadar arkalı önlü pişirin.
  • Pişirdiğiniz sebzelerinizi bir tabağa çıkartın ve üzerlerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmasını sağlayın. Dilerseniz sebzeleri kızartabilirsiniz.
  • Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanızın içerisine hazırladığınız köfteleri alın ve her yeri renk alana kadar pişirip bir tabağa alın.
  • Hazırladığınız sebzelerin kendinize doğru olan kısmına pişirdiğiniz köfteyi yerleştirin ve rulo olacak şekilde sarın. Köfteleri yuvarlak cam fırın kabınıza dışardan başlayarak patlıcan, kabak ve biber olacak şekilde dizin.
  • Bir karıştırma kabında domates salçası, biber salçası, su ve ayçiçek yağını karıştırın.
  • Hazırladığınız salçalı sosu köftelerin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 35 – 40 dakika pişirin.

Related Posts

Jennifer Lopez-Ben Affleck evliliğinde kriz mi var? ‘Oscar’lık performans sergiledi’

Nisan 2021’de, Alex Rodriguez’den yeni ayrılmış olan şarkıcı ve oyuncu Jennifer Lopez, kendini uzun yıllar önceki nişanlandığı ancak sürpriz bir …

Kanye West, profil fotoğrafını Kris Jenner yaptı

2014 yılında nikah masasına oturan rapçi Kanye West ile gösteri yıldızı Kim Kardashian, geçtiğimiz sene boşandı. Ayrıldıktan sonra yeni …

Sıradan mısın dahi misin? Sıradan beşerler burada 5 yüz görüyor ancak siz kaç tane görüyorsunuz?

HEM GELİŞELİM HEM DE YETENEKLERİMİZİ ÖLÇELİM Yeteneklerini test etmeye ve elbette geliştirmeye ne dersiniz? Bugünkü testimizde müşahede ve soyut …

Sevgimin ve merhametin fotoğrafını çizen kitap: Hayal Rüzgarları

Mehmet Atilla, mutlak barışın kırılgan gerçekliğine vurgu yaptığı Hayal Rüzgârları’nda, sevginin ve kardeşliğin hâkim olacağı çok daha keyifli …

Kim Milyoner Olmak İster yarışmacısı, kamera gerisi sırrını ağzından kaçırdı

Pek çok ülkede yayınlanan ‘Kim Milyoner Olmak İster’in İngiltere’de ITV isimli kanalında yayınlanan versiyonunda, geçen hafta Maria King isimli …

Bitkisel süt mü yoksa inek süt mü daha sağlıklı?

1990’lardan beri bitkisel sütler Avrupa’da tanınan olmakla bir arada yavaş yavaş ülkemizde de inek sütüne bir alternatif olarak raflarda yerini …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.